Voltea un Huevo estrellado con Estilo

Si eres de los que comienzas a cocinar un huevo estrellado y terminas haciéndolo revuelto sigue leyendo...

La sartén.

La sartén debe de ser de preferencia mediana. Una sartén muy grande te hará usar demasiada mantequilla (eso sin mencionar el peso); mientras que una muy pequeña no te permitirá maniobrar con facilidad.

Comienza

Derrite aproximadamente una cucharada de mantequilla a fuego medio. Rompe el cascarón y vierte el huevo sobre la superficie de la sartén caliente. Añade los condimentos de tu agrado, puede ser parmesano, sal, pimieta, etc.

El punto exacto.

Cuando la clara haya perdido su transparencia, es un aviso de que es momento de voltearlo. Agrega algunas gotas de agua a la sartén y haz movimientos circulares para provocar que la humedad despegue el huevo de la superficie.

El giro.

Inclina la sartén levemente e introduce la pala debajo del huevo con cuidado. Es el momento! gira la pala rápidamente pero con mucho cuidado para evitar que se rompa el huevo.

Lo has logrado!! Buen provecho!

Domina los ataques de hambre

Normalmente cuando mas quieres cuidar tu alimentación, te encuentras vencido por unos minutos de hambre ansiosa que te llevan inevitablemente a comer esa rebanada de pastel en el refrigerador. Averigua como vencer esos ataques de hambre con estos 6 simple pasos.

• Cuida tu figura. Esta vez comenzaremos por la más obvia, pero no la más simple.  Es mas simple que una persona una persona controle su alimentación si la visión  su objetivo principal es el mantenerse en buen estado de salud en lugar de bajar de estar delgada. Trata de cambiar tu forma de ver las cosas y notarás la diferencia.

• Elige el café. Si estar nervios por alguna razón el café calmará tu ansiedad y evitará que calmes tus nervios con un exceso de comida.

• No vayas al Supermercado con hambre. Si vas al Super evita a toda costa los pasillos de comida chatarra, ya que estando ahí se te hará sencillo tomar todo lo que se te antoje. Sobretodo evita ir hambriento.

• Usa los botones de tus orejas. Según la medicina china antigua  los lóbulos de las orejas son puntos de acupresión que inhiben el hambre. Presiónalos entre tus dedos indice y pulgar durante aproximadamente 10 segundos para suprimir un ataque de hambre.

• Espera 20 minutos. Esta demostrado que un antojo dura como máximo 20 minutos, por lo que si no puedes sacar de tu mente ese mokachino jumbo de vainilla, solo espera esta cantidad de tiempo y el antojo desaparecerá ya que tu mente se ocupará de otros asuntos.

• Bebe agua. En ocasiones el cerebro interpreta la sed como hambre. Bebe agua cada vez que tengas hambre en momentos fuera de tus comidas habituales, notarás la diferencia.

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EL "Efecto Popeye" de la Espinacas

La relación entre la fuerza y las espinacas siempre se vio ligada a la fantasía gracias al personaje con el tatuaje de ancla. Ahora te decimos la verdad acerca de dicha relación.

En un estudio realizado con un grupo dos grupos de ratones, se colocó nitrato en el agua del primer grupo durante una semana. El segundo grupo se utilizó como grupo de control.

Después de dicha semana se analizaron ambos grupos de ratones y se descubrió que el primer grupo mostraba mayores concentraciones de nitratos de las proteínas CASQ1 y DHPR, las cuales se encuentran en los músculos. Estas proteínas son utilizadas por el cuerpo para liberar calcio, que es esencial para la contracción de los músculos. En consecuencia este grupo de ratones presentaba mayor fuerza muscular.

¿A que viene todo esto? Bueno, las espinacas y las remolachas son de los vegetales con mayor contenido de nitratos. Por lo tanto en base al experimento, en el que la cantidad de nitratos administrados es el equivalente a 300 gramos de espinacas; se concluye que estas sí aumentan significativamente la fuerza. Esto es una buena noticia para todos, incluso para los los vegetarianos que ahora pueden estar seguros de que pueden aumentar su consumo de nitratos mediante estos y otros vegetales.

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Cómo elegir tu licuado de proteínas?

¿Eres de los que toman bebidas altas en proteínas para cuidar tus músculos? Averigua la mejor forma de elegir tu licuado.

Muchos deportistas acostumbran a tomar suplementos que les ayudan a diferentes objetivos relacionados con la eficiencia de su entrenamiento. Esta claro que hay suplementos buenos y los hay malos; pero ese tema se tratará en otra entrada. En esta ocasión nos enfocaremos en los suplementos alimenticios para preparar licuados altos en proteína.

La bebidas altas en proteína son lo ideal para recuperar la energía guardada en forma de glucógenos en nuestros músculos; por lo tanto es muy importante elegir un polvo para prepararlas que sea de buena calidad y que tenga el equilibrio adecuado para las necesidades de tu cuerpo en relación a tu entrenamiento. 

Aprende a elegir basándote en las siguientes descripciones.

• Proteínas. Una medida de las que incluyen la mayoría de los productos (en la etiqueta de muestra la medida dice "1 pounch") debe de contener al menos 20 gr de proteína, en caso contrario, es posible que contenga muchos aditamentos.

• Carbohidratos. A menos que tu entrenamiento sea demasiado intenso, la cantidad recomendada de estos debe ser menor de  6gr.

• Grasa. Lo recomendable es tres gr o menos (hablando de grasas totales).

• Lecticina y Fosfato de Dipotasio. Estos aditamentos evitan que se formen grumos en tu licuado y sea agradable al paladar, aunque hay personas a las que les agrada la textura con grumos. Esto ya depende de los gustos de cada deportista.

• Concentrado. Revisa que la proteína se el primer ingrediente incluido en el concentrado ya que es la parte escencial del polvo.

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Una mejor Opción para sustituir los Caramelos.

¿Quieres iniciar un régimen alimenticio más saludable pero tu debilidad son las golosinas? Aquí te presentamos una opción para remplazarlas por algo más saludable.

Hay ocasiones en que decidimos cambiar nuestra alimentación por un estilo más saludable. Todo va bien, peo el problema ocurre cuando tenemos esa enorme ansiedad por saborear algo dulce en la boca. No hay que ser tan estrictos, de vez en cuando hay que darnos un gusto; pero si te vas a dar esa clase de gusto, mejor opta por algo que por lo menos te va aportar nutrientes, a diferencia de os caramelos duros tradicionales.Esta opción son los frutos deshidratados.

Te proporcionamos una tabla para que veas la información nutrimental de algunos de los frutos deshidratados más populares en comparación con los caramelos que estás acostumbrado a ingerir. Posiblemente te asuste el mayor contenido de azúcar en los frutos deshidratados, pero si los consumes con moderación (1/4 de taza es lo recomendado) al menos recibirás una cantidad decente de fibra y proteína.

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Mejora tu salud bebiendo Té Verde

   

     No importa el tipo de té que te guste beber, la mayoría de estos tienen efectos farmacológicos asombrosos. Sin embargo, en esta ocasión trataremos las propiedades del té verde.

• Reducir el nivel de glucosa en la sangre: Según estudios científicos, el té verde contiene un sustancia llamada Galato de epigalocatequina, que tiene efectos sobre el páncreas al estimular sus células e incitándolas a producir insulina y en consecuencia regular el nivel de glucosa en la sangre.
• Equilibra tu cuerpo: Disminuye el estrés y fatiga en tu cuerpo al mantener un nivel saludable de fluidos en tu cuerpo.

• Acelera tu metabolismo: La cantidad de cafeína que contiene el té verde es mucho menor que la que contiene el café, sin embargo, es suficiente para causar efectos sobre los adipocitos resultando en aumento de la termo-génesis y la oxidación de las grasas.

• Promueve salud dental:  Ayuda a destruir las bacterias causantes del mala aliento y suprime el proceso de formación de la placa bacteriana. Esto resultará en una mejor apreciación de los sabores.

• Reduce el colesterol malo: Además de reducir la cantidad de colesterol malo (LDL) el té verde ayuda a aumentar el colesterol bueno (HDL) contenido en alimentos como el huevo.

• Ayuda a prevenir el cáncer: Por su alto contenido en sustancias llamadas catequinas el té verde es una fuente enorme de anti-cancerígenos y antioxidantes.

• Retarda el envejecimiento: Mencionado en el punto anterior, el té verde contiene gran cantidad de antioxidantes. No por nada las japonesas son las reinas de la longevidad, teniendo en cuenta que su dieta incluye tan exquisita bebida.

Recomendaciones

Es importante tener en cuenta que cualquier cosa en exceso es mala por lo que no hay que abusar de esta bebida. El promedio de consumo recomendado es de 5 tazas al día como máximo. También procura consumir té fresco, ya que, después de 5 horas de prepararlo puede tener efectos perjudiciales en la salud. 

Aunque el té que vende en las tiendas de autoservicio (el que viene en saquitos) tiene buen sabor, es mucho mejor comprar té orgánico. Este lo puedes conseguir en tiendas especializadas en productos orientales.

Aprende a disfrutar de esta deliciosa bebida sin endulzantes ya que tiene un sabor bastante peculiar y agradable.

"Se bebe té para olvidar el ruido del mundo"    T’ien Yiheng

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Por qué dejar de tomar Bebidas Gaseosas (Refrescos)?

        Si eres de los que planean comenzar el año con un buen propósito como el mejorar tu salud, no necesariamente tienes que empezar con dietas rigurosas, o con planes de ejercicios exhaustivos. Aunque si ese es tu deseo, por supuesto que lo puedes hacer y no estaría para nada de más. Podrías comenzar con una cosa tan "simple" como lo es el dejar de tomar bebidas Gaseosas. 

        La pregunta es: ¿Por qué dejar de tomar tan exquisitas bebidas? si quisiera responder con algo simple diría ¿Por qué no?  En lugar de eso prefiero enumerar algunos de los beneficios que esto traerá a tu vida y que al final te harán darte cuenta de que estas bebidas realmente no es tan exquisita.

• Eliminarás gran parte de tu consumo de azúcar.

        El tomar una bebida gaseosa de cola de 600ml equivale a tomar un vaso de agua con diez u once cucharadas de azúcar. Por lo que, considerando que que el cuerpo requiere solamente aproximadamente cuatro cucharadas al día, ahora te imaginarás la sobrecarga de glucosa en tu sangre. 

        Posiblemente te preguntes: "y si tomo gaseosa cero azúcar?"; pues adelante, pero considera que esas bebidas a pesar de ser "light" saben bastante dulces, lo que significa que están plagadas de saborizantes artificiales que son aún más dañino para tu salud que el azúcar.
Ya de entrada el solo hecho de disminuir tu consumo de azúcar diario te previene de varias situaciones no deseadas:

1. Combatir la Obesidad. Esto es más que obvio.
2. Disminuir el riesgo de diabetes. Esta se relaciona con el punto anterior ya que cualquier cosa que te lleve a la obesidad también aumenta tus probabilidades de padecer diabetes.
3. Disminuir tus visitas al dentista. Al dejar de consumir tanta azúcar los microorganismos que provocan las caries ya no tendrán su alimento favorito.

• Mejorarás tu nutrición.

        Al dejar de tomar gaseosa consumirás otra bebidas más naturales como zumo de frutas, té, agua natural, etc. Que tienen muchísimos más nutrientes que las gaseosas cuyo aporte nutricional es muy bajo. Además de esto  el azúcar proveniente de bebidas procesadas causa un efecto metabólico diferente que el de azúcar proveniente de fuentes naturales como las frutas.

• Recuperar la sensibilidad de tu paladar

        Nunca te has preguntado por qué a los niños pequeños les molestan tan fácilmente los sabores amargos, picantes, salados,etc. Pues la razón es que, nuestra costumbre por consumir alimentos con excesos en los saborizantes provoca gradualmente una pérdida en la sensibilidad a los sabores en nuestro paladar. Dejar las bebidas gaseosas es un gran comienzo para recuperar la sensibilidad en el mismo; sin embargo, si además de dejar las gaseosas te propusieras dejar toda clase de bebidas procesadas (jugos envasados, café de máquina, te envasado, etc), comenzarías nuevamente a disfrutar de sabores que ya no lograbas percibir en tus bebidas naturales.

        Es muy importante entender que podemos consumir cualquier bebida o alimento moderadamente, esto incluye las bebidas gaseosas; pero, si después de leer estos beneficios dejas de tomarlas, comenzarás a tener enormes cambios en tu vida.

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